ФорумПорталНОВИЧКАМЧаВоРегистрацияВход
кнопка для vfl.ru
Быстрый переход к сервисам:vfl.ru JPG-Net Видео Музыка фоторедактор Транслит
Январь 2019
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
КалендарьКалендарь

Поделиться | 
 

 Грибы съедобные и ядовитые

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Милушка
Корифей
avatar


НАГРАДЫ :


Сообщения : 14416
Дата регистрации : 2012-12-25
Откуда Беларусь, Бобруйск
Настроение : оптимистическое

СообщениеТема: Грибы съедобные и ядовитые   Чт 25 Апр - 23:06

Наступает весна, и самые первые съедобные грибы - это сморчки. Посмотрим, какие они?
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Сморчок обыкновенный
Растет ранней весной в лиственных лесах, парках, на лесных вырубках.
Шляпка до 15 см высотой, до 10 см в диаметре, яйцевидная или эллипсоидальная, со складками, образующими ячейки неправильной формы, охряно-бурая, бурая или серо-охряная.
Мякоть белая, нежная, ломкая с приятным запахом и вкусом.
Споровый порошок светло-желтый.
Ножка — до 10 см, толщиной до 5 см, полая, у основания расширенная, беловатая или желтоватая, сросшаяся со шляпкой.
Можно варить, жарить, сушить.
Сморчковая шапочка
Появляется ранней весной, предпочитает светлые лиственные леса, особенно липу.
Шляпка колокольчатая, до 6 см высотой и до 5 см шириной, с продольными узкими, волнистыми складками, бурая, охряно-коричневая, снизу более светлая. Сидит на ножке, как наперсток на пальце, соединяясь только верхушкой.
Мякоть ломкая, нежная, с приятными вкусом и запахом.
Споровый порошок желтоватый.
Ножка до 15 см длиной, войлочно-опушенная или мелкочешуйчатая. Сначала плотная, а позднее полая, белая или кремовая. Книзу слегка расширяется.
Гриб употребляется свежим и соленым.

Кто собирал и ел такие грибы? ... Я помню, что очень давно собирала и ела, но говорят, что они теперь не то что раньше были

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
Gregori
Завсегдатай
avatar


НАГРАДЫ :
Сообщения : 1112
Дата регистрации : 2013-02-01
Откуда Клайпеда
Настроение : хорошее

СообщениеТема: Re: Грибы съедобные и ядовитые   Пт 26 Апр - 1:05

Да, Милушка, тяперича они не то, что давеча - найти их трудновато. Если только с поросенком идти на грибалку.
А еще строчки и трюфели бывают. Но я предпочитаю осенние вылазки за грибами.
Вернуться к началу Перейти вниз
Олюшка
Корифей
avatar


НАГРАДЫ :
Сообщения : 18774
Дата регистрации : 2012-12-24
Откуда Беларусь Гродно
Настроение : оптимистическое

СообщениеТема: Re: Грибы съедобные и ядовитые   Пт 26 Апр - 17:24

А я вообще предпочитаю цветочки, в крайнем случае, ягодки собирать!
В грибах ничегошеньки не смыслю, можно сказать даже побаиваюсь их слегка, разве что когда они из супермакета. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

_________________
А давайте смотреть в ЗАВТРА С ПРЕДВКУШЕНИЕМ!!!! Всем удачи и проЦВЕТАНИЯ ! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.major-forum.com
Милушка
Корифей
avatar


НАГРАДЫ :


Сообщения : 14416
Дата регистрации : 2012-12-25
Откуда Беларусь, Бобруйск
Настроение : оптимистическое

СообщениеТема: Re: Грибы съедобные и ядовитые   Пт 26 Апр - 22:08

Вот к осени и наберем здесь страничку съедобных грибов, а ведь есть и ложные лисички и опята тоже...
А еще на даче можно посадить на пенька вешенки, я садила, даже урожай был

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
Милушка
Корифей
avatar


НАГРАДЫ :


Сообщения : 14416
Дата регистрации : 2012-12-25
Откуда Беларусь, Бобруйск
Настроение : оптимистическое

СообщениеТема: Re: Грибы съедобные и ядовитые   Вт 14 Май - 23:17

Если погода в мае стояла влажная и теплая – в конце июня можно смело брать корзинку в руки и отправляться за летними грибами. В прохладных и влажных пойменных лесах, в сосновых борах и вдоль рек можно найти различного вида грибы. А уж если и лето выдалось дождливое, то разнообразие видов оказывается настолько богатым, что их просто и не перечислишь.
Опенок летний, говорушка и др. можно найти на березовых пнях или лежащих стволах, иногда на пнях других лиственных, реже хвойных, деревьев. Ценны они, особенно опята, своим обилием в начале лета, когда других грибов не так много. Отличительной особенностью являются пластинки, приросшие к ножке, иногда слабо нисходящие, у молодых грибов светло-желтые, у старых - ржаво-бурые.
В начале лета появляются трубчатые грибы (колосовики), растут они до поздней осени. Трубчатые грибы (белые, подберезовики, подосиновики) обычно известны даже начинающим грибникам. Они относятся к семейству трубчатых порядка пластинчатых, сюда же можно отнести маслята и моховики. Красноголовики, подосиновики-осинники растут под осиной - отсюда и название. Появляются эти грибы в июне, в июле их становится больше, а наиболее богаты ими август. В начале сентября грибники часто ошибаются принимая опавшие листья за яркую шляпку этого гриба. Но в середине лета на фоне зеленой травы, красная и малиново-красная шапочка гриба хорошо видна.

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
Милушка
Корифей
avatar


НАГРАДЫ :


Сообщения : 14416
Дата регистрации : 2012-12-25
Откуда Беларусь, Бобруйск
Настроение : оптимистическое

СообщениеТема: Re: Грибы съедобные и ядовитые   Вт 14 Май - 23:40

А вот опята летние
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение] [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение] [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
Олюшка
Корифей
avatar


НАГРАДЫ :
Сообщения : 18774
Дата регистрации : 2012-12-24
Откуда Беларусь Гродно
Настроение : оптимистическое

СообщениеТема: Re: Грибы съедобные и ядовитые   Чт 16 Май - 0:55

У нас пока май сухой и то жаркий, то не очень... а опятки симпатяги!!! Только почему они такие разные?

_________________
А давайте смотреть в ЗАВТРА С ПРЕДВКУШЕНИЕМ!!!! Всем удачи и проЦВЕТАНИЯ ! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.major-forum.com
Милушка
Корифей
avatar


НАГРАДЫ :


Сообщения : 14416
Дата регистрации : 2012-12-25
Откуда Беларусь, Бобруйск
Настроение : оптимистическое

СообщениеТема: Re: Грибы съедобные и ядовитые   Чт 16 Май - 1:24

потому что летние...они разные бывают. А у нас ливни, уже второй день заливает

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
Олюшка
Корифей
avatar


НАГРАДЫ :
Сообщения : 18774
Дата регистрации : 2012-12-24
Откуда Беларусь Гродно
Настроение : оптимистическое

СообщениеТема: Re: Грибы съедобные и ядовитые   Чт 16 Май - 2:16

Здрасти, и как же их отличать от ложных, если и не ложные все разные???

_________________
А давайте смотреть в ЗАВТРА С ПРЕДВКУШЕНИЕМ!!!! Всем удачи и проЦВЕТАНИЯ ! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.major-forum.com
Милушка
Корифей
avatar


НАГРАДЫ :


Сообщения : 14416
Дата регистрации : 2012-12-25
Откуда Беларусь, Бобруйск
Настроение : оптимистическое

СообщениеТема: Re: Грибы съедобные и ядовитые   Чт 16 Май - 2:59

Посмотрим скоро :D

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
Милушка
Корифей
avatar


НАГРАДЫ :


Сообщения : 14416
Дата регистрации : 2012-12-25
Откуда Беларусь, Бобруйск
Настроение : оптимистическое

СообщениеТема: Re: Грибы съедобные и ядовитые   Чт 16 Май - 21:33

Так-с....разберемся с ложными опятами....
Самый главный признак, по которому можно отличить настоящий опенок от ложного - это пленчатое кольцо (юбочка) на ножке. Это кольцо - остаток от покрывала, которое защищает плодовое тело гриба в молодом возрасте. У ложных опят такого кольца нет.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Для детей даже придумали стихотворение, чтобы лучше запомнить это основное отличие съедобных опят:

У съедобного опёнка
На ноге кольцо из плёнки.
А у ложных всех опят
Ноги голые до пят.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
Милушка
Корифей
avatar


НАГРАДЫ :


Сообщения : 14416
Дата регистрации : 2012-12-25
Откуда Беларусь, Бобруйск
Настроение : оптимистическое

СообщениеТема: Re: Грибы съедобные и ядовитые   Чт 16 Май - 21:38

Есть и другие отличия.

1. Запах съедобных опят - приятный грибной, ложные опята издают неприятный землистый запах.

2. Шляпки несъедобных опят более ярко, крикливо окрашены, чем у съедобных. Тон может варьировать от серно-желтого до кирпично-красного (в зависимости от вида). Съедобные же опята имеют скромную неяркую светло-коричневую окраску.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
3. У съедобных опят шляпка покрыта мелкими чешуйками, у ложных опят на шляпке чешуек нет - она обычно гладкая. Но нужно помнить, что у съедобных опят в возрасте чешуек на шляпке тоже уже нет (см. фото старых опят выше) .

4. Есть отличия и в цвете пластинок (на обратной стороне шляпки гриба). Пластинки у ложных опят желтые, у старых — зеленоватые или оливково-черные, тогда как у съедобных они кремовые или желтовато-белые.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
5. Отмечают горьковатый привкус ложных опят, которого нет у съедобных, но до оценки вкуса добираться не стоит - и без него достаточно признаков, по которым можно отличить съедобный опёнок от ложного.

Опытному грибнику указанные признаки сразу бросаются в глаза, но начинающим нужно применять эти знания с осторожностью, так как признаки, перечисленные выше - в большой степени субъективные, то есть каждый человек оценивает такие характеристики, как запах или цвет, по-разному. Исправить это может только опыт. А пока ориентируйтесь на первый, самый главный, признак - ищите юбочку на ножках опят.

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
Олюшка
Корифей
avatar


НАГРАДЫ :
Сообщения : 18774
Дата регистрации : 2012-12-24
Откуда Беларусь Гродно
Настроение : оптимистическое

СообщениеТема: Re: Грибы съедобные и ядовитые   Чт 16 Май - 22:01

Ложные? А зато какие красивые, зенененькие [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение].

короче, мне эта наука шибко сложная, вот лисички- это просто, это я умею!

_________________
А давайте смотреть в ЗАВТРА С ПРЕДВКУШЕНИЕМ!!!! Всем удачи и проЦВЕТАНИЯ ! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.major-forum.com
Милушка
Корифей
avatar


НАГРАДЫ :


Сообщения : 14416
Дата регистрации : 2012-12-25
Откуда Беларусь, Бобруйск
Настроение : оптимистическое

СообщениеТема: Re: Грибы съедобные и ядовитые   Чт 16 Май - 23:40

так лисички ж тоже бывают ложные :D

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
Милушка
Корифей
avatar


НАГРАДЫ :


Сообщения : 14416
Дата регистрации : 2012-12-25
Откуда Беларусь, Бобруйск
Настроение : оптимистическое

СообщениеТема: Re: Грибы съедобные и ядовитые   Чт 16 Май - 23:44

Отличить ложные лисички от настоящих достаточно просто даже по внешнему виду грибов. У ложных лисичек цвет шляпки намного ярче, чем у настоящих. Цвет шляпки может варьироваться от оранжевого до оранжево-бурого с медным оттенком. У ложных лисичек шляпка выглядит как воронка. Также края шляпки имеют правильную ровную форму, в то время как у настоящих они бугристые. Ножка у ложных лисичек намного тоньше, чем у настоящих.

Если вы все же сомневаетесь во внешнем виде грибов, то отличить настоящие лисички от ложных можно также по мякоти. У настоящих лисичек мякоть имеет приятный аромат сушеных кореньев или фруктов, на вкус она кисловатая. По краям мякоть настоящей лисички будет желтоватой, в середине плодового тела — белой. Если надавить пальцем на мякоть, то она немного покраснеет.

У ложной лисички мякоть не может похвастаться приятным ароматом. Если попробуете на вкус обратную сторону шляпки, то почувствуете горечь. Обратите внимание на цвет мякоти ложной лисички — она оранжевая или желтая. При надавливании пальцем мякоть не меняет своего цвета.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
Vacek
Уже родной
avatar


НАГРАДЫ :



Сообщения : 3791
Дата регистрации : 2012-12-25
Откуда Беларусь
Настроение : есть

СообщениеТема: Re: Грибы съедобные и ядовитые   Чт 20 Дек - 0:02

Кароч, отравитесь и помрёте - ложные, вкусные и полезные - настоящие.

_________________
Все люди разные, один я - одинаковый! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
Иришка
Корифей
avatar


НАГРАДЫ :
Сообщения : 7014
Дата регистрации : 2014-03-21
Откуда г. Москва
Настроение : Решительное

СообщениеТема: Re: Грибы съедобные и ядовитые   Чт 20 Дек - 1:09

А вот странно. Я ложные лисички совсем по другому отличаю. У ложной пластинки у шляпки снизу в другом направлении. В  глаза бросается. А пробовать горчит или нет... фигу.  Я и сыроежки никогда не пробую сырые.
Вернуться к началу Перейти вниз
таня
Завсегдатай со стажем
avatar


НАГРАДЫ :
Сообщения : 2786
Дата регистрации : 2015-02-11
Откуда Санкт- Петербург
Настроение : оптимистическое

СообщениеТема: Re: Грибы съедобные и ядовитые   Чт 20 Дек - 21:55

И я определяю ложных лисичек по обратной стороне шляпки. Да и вообще, опытному грибнику и срывать подобные грибы не надо. Сразу видно, что гриб ложный. Вот иногда путаю белый польский от ложного. Приходится ножку гриба чуть лизнуть.
Вернуться к началу Перейти вниз
Иришка
Корифей
avatar


НАГРАДЫ :
Сообщения : 7014
Дата регистрации : 2014-03-21
Откуда г. Москва
Настроение : Решительное

СообщениеТема: Re: Грибы съедобные и ядовитые   Пт 21 Дек - 0:06

Я у нас белый ложный никогда не встречала. А вот в Карелии было дело, набрала полную корзину по незнанию. Оказалось, что их легко отличить по розовинке снизу шляпки. Но я же тогда ни ухом ни рылом. ржачка
Вернуться к началу Перейти вниз
Vacek
Уже родной
avatar


НАГРАДЫ :



Сообщения : 3791
Дата регистрации : 2012-12-25
Откуда Беларусь
Настроение : есть

СообщениеТема: Re: Грибы съедобные и ядовитые   Вт 25 Дек - 17:49

Еще там приметно по рисунке на ножке. Если на продольных полосках много поперечных перемычек - плохо.

_________________
Все люди разные, один я - одинаковый! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Грибы съедобные и ядовитые   

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Грибы съедобные и ядовитые

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Хорошее настроение :: Дом, семья, друзья, досуг, путешествия :: ГРИБНАЯ ВЫЛАЗКА-