ФорумПорталНОВИЧКАМЧаВоРегистрацияВход
кнопка для vfl.ru
Быстрый переход к сервисам:vfl.ru JPG-Net Видео Музыка фоторедактор Транслит
Апрель 2019
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
КалендарьКалендарь

Поделиться
 

 Новогодний праздничный стол

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1 ... 5, 6, 7 ... 11 ... 17  Следующий
АвторСообщение
Олюшка
Корифей
Олюшка


НАГРАДЫ :
Новогодний праздничный стол - Страница 6 7bcb99070cba
Новогодний праздничный стол - Страница 6 0d8b3f6cbde0Новогодний праздничный стол - Страница 6 508662890Новогодний праздничный стол - Страница 6 15d68d0c1558196836da8ee909976296
Сообщения : 19879
Дата регистрации : 2012-12-24
Откуда Беларусь Гродно
Настроение : оптимистическое

Новогодний праздничный стол - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Новогодний праздничный стол   Новогодний праздничный стол - Страница 6 I_icon_minitimeПт 28 Ноя - 20:44

А как считаешь нужным, можешь там открыть, а отсюда что-то туда перенести.

_________________
А давайте смотреть в ЗАВТРА С ПРЕДВКУШЕНИЕМ!!!! Всем удачи и проЦВЕТАНИЯ ! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.major-forum.com
Алиночка
Завсегдатай
Алиночка


НАГРАДЫ :
Новогодний праздничный стол - Страница 6 B8793c8921d5842fff29e8b3f8d30adeНовогодний праздничный стол - Страница 6 0638d7dd1a4d
Сообщения : 1035
Дата регистрации : 2014-01-05
Откуда Валлинор

Новогодний праздничный стол - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Новогодние угощения, или чем же этих гостей кормить-то?   Новогодний праздничный стол - Страница 6 I_icon_minitimeПн 1 Дек - 18:31

Конечно, на Новый год хочется приготовить что-то такое, чтобы потом весь год гости рецепт выпрашивали или пытались его выкрасть, подкупая наивных детей... А с другой стороны, хочется, чтобы оно еще и готовилось как-то попроще, и чтобы продукты были не из самых экзотических...
Опять же, Оливье бывает очень разным, классический-то мало кто готовит) И селедка под шубой бывает совсем невероятная.
В общем, есть такое предложение:
давайте пособираем сюда все-все, что только нашлось, из новогодних блюд. И простые, и семейные, и сложные (только если можно, подробненько, что с ними делать), а еще способы их украшать... Тоже... И коктейли, ежели кто практикует это дело...
В общем, все-все-все в кучу, а там разберемся, ладно?

попрыгунчик ура попрыгунчик
Вернуться к началу Перейти вниз
Олюшка
Корифей
Олюшка


НАГРАДЫ :
Новогодний праздничный стол - Страница 6 7bcb99070cba
Новогодний праздничный стол - Страница 6 0d8b3f6cbde0Новогодний праздничный стол - Страница 6 508662890Новогодний праздничный стол - Страница 6 15d68d0c1558196836da8ee909976296
Сообщения : 19879
Дата регистрации : 2012-12-24
Откуда Беларусь Гродно
Настроение : оптимистическое

Новогодний праздничный стол - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Новогодний праздничный стол   Новогодний праздничный стол - Страница 6 I_icon_minitimeПн 1 Дек - 18:51

О! Я прошлогодний салатик, можно? нам понравился

Салат слоеный с печенью трески

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


1- слой вареного картофеля
2- слой печени
3- слой лука
4- майонез
5- яблочко тертое
6- майонез
7- слой белка яиц

8- майонез 
9- желточек, мы его в виде лошадки посыпали

_________________
А давайте смотреть в ЗАВТРА С ПРЕДВКУШЕНИЕМ!!!! Всем удачи и проЦВЕТАНИЯ ! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.major-forum.com
Алиночка
Завсегдатай
Алиночка


НАГРАДЫ :
Новогодний праздничный стол - Страница 6 B8793c8921d5842fff29e8b3f8d30adeНовогодний праздничный стол - Страница 6 0638d7dd1a4d
Сообщения : 1035
Дата регистрации : 2014-01-05
Откуда Валлинор

Новогодний праздничный стол - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Новогодний праздничный стол   Новогодний праздничный стол - Страница 6 I_icon_minitimeВт 2 Дек - 0:30

Олюшка, красотища! А судя по составным частям - еще и очень вкусно...
Эх, я ничего не фотографировала, придется "всухую" рассказывать, если что...
***
Любимый салат от моего деда:) Он очень простой, но меня до сих пор за уши оттащить не получается.
Вареный картофель, рыба горячего копчения (раньше брали треску, сейчас надо приспосабливаться к тому, что попалось, главное, чтобы костей поменьше было), лук репчатый.
Лук нарезать мелко, ошпарить, чтобы не горчил. Картофель нарезать. Рыбу разделать на мелкие кусочки, главное, чтобы косточек не оставалось. Все перемешать с растительным маслом. Я еще совсем немножко майонеза добавляю, чисто для "запаха". На второй день праздников идет очень классно, если успевают спрятать от меня...
***
И еще очень простой салатик, который помогает пережить все праздничные блюда. Наверняка многие его знают.
Нужны грецкие орехи, чернослив и сметана. Чернослив без косточек (ну или вынимаем). В него закладывается начинка из орехов (тут зависит от гостей, ежели что - орехи лучше молотые), все это заливается сметаной. Очень полезная вещь получается. И вкусная)

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
***
А правда, давайте проверенные семейные рецепты, кому не жалко, а? Может, кажется, что все это знают, а вот вдруг не все... Я вот, например, не могу найти подходящий рецепт хрустящего хвороста, вечно он у меня не такой хрустящий:)
Вернуться к началу Перейти вниз
Иришка
Корифей
Иришка


НАГРАДЫ :
Новогодний праздничный стол - Страница 6 03995286af7d Новогодний праздничный стол - Страница 6 43ee31a906c8Новогодний праздничный стол - Страница 6 43ee31a906c8
Новогодний праздничный стол - Страница 6 508662890Новогодний праздничный стол - Страница 6 B65891cd9072a9105183d3896cc2cd18Новогодний праздничный стол - Страница 6 69149efa1d168e5a1633344f3fe55e34Новогодний праздничный стол - Страница 6 Db9918c6bb712af36893703d94dfcebf
Новогодний праздничный стол - Страница 6 K2703Новогодний праздничный стол - Страница 6 15d68d0c1558196836da8ee909976296Новогодний праздничный стол - Страница 6 K2715
Новогодний праздничный стол - Страница 6 F95724b809afa53ce3af79a114a2460aНовогодний праздничный стол - Страница 6 52fdd52433697fa9cd96a3d8d1e30cd5Новогодний праздничный стол - Страница 6 C4e1a8b4c4adda30826180b4cdd118e5Новогодний праздничный стол - Страница 6 83c14e84abac6d5894d8fe30ccbd1145
Новогодний праздничный стол - Страница 6 96ce39bed96679165639a5f4f188235c
Сообщения : 7606
Дата регистрации : 2014-03-21
Откуда г. Москва
Настроение : Решительное

Новогодний праздничный стол - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Новогодний праздничный стол   Новогодний праздничный стол - Страница 6 I_icon_minitimeВт 2 Дек - 0:41

В прошлом году взяла рецепт из передачи Адская кухня. Победитель его придумал и назвал "Нежность". Все делала на глаз.
Рис отварной, крабовые палочки, ананас мелко порезанный, грибы жареные, варенные яйца, майонез, соль. Вкуснотища. Вообще люблю что-нибудь добавлять. Например орехи грецкие. Хуже точно не станет.
Вернуться к началу Перейти вниз
Иришка
Корифей
Иришка


НАГРАДЫ :
Новогодний праздничный стол - Страница 6 03995286af7d Новогодний праздничный стол - Страница 6 43ee31a906c8Новогодний праздничный стол - Страница 6 43ee31a906c8
Новогодний праздничный стол - Страница 6 508662890Новогодний праздничный стол - Страница 6 B65891cd9072a9105183d3896cc2cd18Новогодний праздничный стол - Страница 6 69149efa1d168e5a1633344f3fe55e34Новогодний праздничный стол - Страница 6 Db9918c6bb712af36893703d94dfcebf
Новогодний праздничный стол - Страница 6 K2703Новогодний праздничный стол - Страница 6 15d68d0c1558196836da8ee909976296Новогодний праздничный стол - Страница 6 K2715
Новогодний праздничный стол - Страница 6 F95724b809afa53ce3af79a114a2460aНовогодний праздничный стол - Страница 6 52fdd52433697fa9cd96a3d8d1e30cd5Новогодний праздничный стол - Страница 6 C4e1a8b4c4adda30826180b4cdd118e5Новогодний праздничный стол - Страница 6 83c14e84abac6d5894d8fe30ccbd1145
Новогодний праздничный стол - Страница 6 96ce39bed96679165639a5f4f188235c
Сообщения : 7606
Дата регистрации : 2014-03-21
Откуда г. Москва
Настроение : Решительное

Новогодний праздничный стол - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Новогодний праздничный стол   Новогодний праздничный стол - Страница 6 I_icon_minitimeВт 2 Дек - 1:14

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Простой рецепт непростого мороженого предлагается менять в зависимости от предпочтений. Йогурт легко заменяется сметаной и жирными сливками, а вместо предложенных дыни и мяты, как вариант, добавляется кокос.

Если свой день вы проводите на работе и по счастливому стечению обстоятельств вы ученый-физик, мороженое можно сделать, не выходя из лаборатории. Просто смешайте все перечисленные ингредиенты в миске и охладите их жидким азотом. Мороженое получается сразу же, так что останавливайте работу и наслаждайтесь, а Нобель подождет. Всем прочим придется воспользоваться морозилкой.

Ингредиенты:
   2 авокадо
   ¼ дыни
   1 лимон
   1 пучок мяты
   1 стакан сахара
   Полстакана натурального йогурта
   2 белка
Вернуться к началу Перейти вниз
Алиночка
Завсегдатай
Алиночка


НАГРАДЫ :
Новогодний праздничный стол - Страница 6 B8793c8921d5842fff29e8b3f8d30adeНовогодний праздничный стол - Страница 6 0638d7dd1a4d
Сообщения : 1035
Дата регистрации : 2014-01-05
Откуда Валлинор

Новогодний праздничный стол - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Новогодний праздничный стол   Новогодний праздничный стол - Страница 6 I_icon_minitimeВт 2 Дек - 14:29

Иринка, с салатом очень классный состав, обязательно надо попробовать сотворить!
Слушай, а с мороженым, ты его уже делала? Я тут задумалась, что там с белками делать? Взбивать?)
Вернуться к началу Перейти вниз
Иришка
Корифей
Иришка


НАГРАДЫ :
Новогодний праздничный стол - Страница 6 03995286af7d Новогодний праздничный стол - Страница 6 43ee31a906c8Новогодний праздничный стол - Страница 6 43ee31a906c8
Новогодний праздничный стол - Страница 6 508662890Новогодний праздничный стол - Страница 6 B65891cd9072a9105183d3896cc2cd18Новогодний праздничный стол - Страница 6 69149efa1d168e5a1633344f3fe55e34Новогодний праздничный стол - Страница 6 Db9918c6bb712af36893703d94dfcebf
Новогодний праздничный стол - Страница 6 K2703Новогодний праздничный стол - Страница 6 15d68d0c1558196836da8ee909976296Новогодний праздничный стол - Страница 6 K2715
Новогодний праздничный стол - Страница 6 F95724b809afa53ce3af79a114a2460aНовогодний праздничный стол - Страница 6 52fdd52433697fa9cd96a3d8d1e30cd5Новогодний праздничный стол - Страница 6 C4e1a8b4c4adda30826180b4cdd118e5Новогодний праздничный стол - Страница 6 83c14e84abac6d5894d8fe30ccbd1145
Новогодний праздничный стол - Страница 6 96ce39bed96679165639a5f4f188235c
Сообщения : 7606
Дата регистрации : 2014-03-21
Откуда г. Москва
Настроение : Решительное

Новогодний праздничный стол - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Новогодний праздничный стол   Новогодний праздничный стол - Страница 6 I_icon_minitimeВт 2 Дек - 16:30

Мороженое не делала, только салат.
Вернуться к началу Перейти вниз
Олюшка
Корифей
Олюшка


НАГРАДЫ :
Новогодний праздничный стол - Страница 6 7bcb99070cba
Новогодний праздничный стол - Страница 6 0d8b3f6cbde0Новогодний праздничный стол - Страница 6 508662890Новогодний праздничный стол - Страница 6 15d68d0c1558196836da8ee909976296
Сообщения : 19879
Дата регистрации : 2012-12-24
Откуда Беларусь Гродно
Настроение : оптимистическое

Новогодний праздничный стол - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Новогодний праздничный стол   Новогодний праздничный стол - Страница 6 I_icon_minitimeВт 2 Дек - 18:20

Цитата :
Я вот, например, не могу найти подходящий рецепт хрустящего хвороста, вечно он у меня не такой хрустящий[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Хворост - это к Эрику, он в этом деле спец!


А мороженное, я вот как-то делала, оно у меня получилось жидкое, чуть отмерзает- и сразу течет, не знаю почему, может нужен был хороший блендер или сливки жирные....


За салаты девочки, спасибо, попробую обязательно, хочется чего-нибудь свеженького.

_________________
А давайте смотреть в ЗАВТРА С ПРЕДВКУШЕНИЕМ!!!! Всем удачи и проЦВЕТАНИЯ ! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.major-forum.com
Алиночка
Завсегдатай
Алиночка


НАГРАДЫ :
Новогодний праздничный стол - Страница 6 B8793c8921d5842fff29e8b3f8d30adeНовогодний праздничный стол - Страница 6 0638d7dd1a4d
Сообщения : 1035
Дата регистрации : 2014-01-05
Откуда Валлинор

Новогодний праздничный стол - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Новогодний праздничный стол   Новогодний праздничный стол - Страница 6 I_icon_minitimeВт 2 Дек - 18:32

Эх, все равно мороженого хочется, особенно такого...

Я пока озадачилась, что делать с мартини - почему-то у меня Новогодний напиток намного больше, чем шампанское... В кулинарном разделе, кстати, много Новогодних спиртных угощений, есть еще что поискать)))

А я сюда, чисто на память узелочки по мартини... У меня мартини лучше всего идет с ананасовым соком, пополам. Это Бьянко.
Теперь коктейли посложнее...

«Бьянко санрайз»
С этим коктейлем принято встречать рассвет (думаю, что если это будет рассвет 1 января - ничего плохого не случится).

Состав:

мартини «Bianco» – 50 мл;
клюквенный морс – 75 мл;
апельсиновый сок – 75 мл;
лед – 150 грамм.
После смешивания всех ингредиентов внизу бокала появится красное солнце, а сверху – заря.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

10. «Мартини с абсентом»
Крепковат, однако)))

Состав:

абсент – 30 мл;
сухой мартини – 30 мл;
водка (джин) – 30 мл.
мятный ликер – 5 мл.

Приготовление: смешать в высоком бокале охлажденные мартини, абсент и водку в равных частях. Добавить несколько капель мятного ликера.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
Олюшка
Корифей
Олюшка


НАГРАДЫ :
Новогодний праздничный стол - Страница 6 7bcb99070cba
Новогодний праздничный стол - Страница 6 0d8b3f6cbde0Новогодний праздничный стол - Страница 6 508662890Новогодний праздничный стол - Страница 6 15d68d0c1558196836da8ee909976296
Сообщения : 19879
Дата регистрации : 2012-12-24
Откуда Беларусь Гродно
Настроение : оптимистическое

Новогодний праздничный стол - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Новогодний праздничный стол   Новогодний праздничный стол - Страница 6 I_icon_minitimeВт 2 Дек - 20:13

ОЙ, я тоже всему предпочитаю вермутовые нотки!


Алиночка, а как думаешь, если вместо клюквенного морса - калинового сиропчика, а?

_________________
А давайте смотреть в ЗАВТРА С ПРЕДВКУШЕНИЕМ!!!! Всем удачи и проЦВЕТАНИЯ ! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.major-forum.com
Алиночка
Завсегдатай
Алиночка


НАГРАДЫ :
Новогодний праздничный стол - Страница 6 B8793c8921d5842fff29e8b3f8d30adeНовогодний праздничный стол - Страница 6 0638d7dd1a4d
Сообщения : 1035
Дата регистрации : 2014-01-05
Откуда Валлинор

Новогодний праздничный стол - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Новогодний праздничный стол   Новогодний праздничный стол - Страница 6 I_icon_minitimeВт 2 Дек - 20:38

Вообще-то я думаю, что сочетание должно получиться суперское с калиной! Они чем-то по нотам похожи.
Я еще очень люблю Бейлиз, но очень не люблю подделки в этом плане, а поди проверь нынче... Была попытка Бейлих сделать самостоятельно, но когда в итоге попробоваили да еще рецепт оригинала прочитали - прослезились и решили не портить напиток своими кривыми ручками)))
Вернуться к началу Перейти вниз
Vacek
Корифей
Vacek


НАГРАДЫ :
Новогодний праздничный стол - Страница 6 Be9e89a264aeНовогодний праздничный стол - Страница 6 5f3e4cc660b3
Новогодний праздничный стол - Страница 6 43ee31a906c8Новогодний праздничный стол - Страница 6 43ee31a906c8Новогодний праздничный стол - Страница 6 43ee31a906c8
Новогодний праздничный стол - Страница 6 15d68d0c1558196836da8ee909976296Новогодний праздничный стол - Страница 6 6aa032491bb4Новогодний праздничный стол - Страница 6 K2703
Новогодний праздничный стол - Страница 6 K2715Новогодний праздничный стол - Страница 6 F95724b809afa53ce3af79a114a2460aНовогодний праздничный стол - Страница 6 41087190



Сообщения : 4099
Дата регистрации : 2012-12-25
Откуда Беларусь
Настроение : есть

Новогодний праздничный стол - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Новогодний праздничный стол   Новогодний праздничный стол - Страница 6 I_icon_minitimeСр 3 Дек - 0:26

ИМХО

Если на Новый год дело дошло до торта - значит, праздник не удался.

_________________
Все люди разные, один я - одинаковый! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
Алиночка
Завсегдатай
Алиночка


НАГРАДЫ :
Новогодний праздничный стол - Страница 6 B8793c8921d5842fff29e8b3f8d30adeНовогодний праздничный стол - Страница 6 0638d7dd1a4d
Сообщения : 1035
Дата регистрации : 2014-01-05
Откуда Валлинор

Новогодний праздничный стол - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Новогодний праздничный стол   Новогодний праздничный стол - Страница 6 I_icon_minitimeСр 3 Дек - 10:43

Мы до тортика не в первый день дойдем))) Мы к нему числу так к третьему подберемся... Но заготовить надо тоже... заранее... Но сначала горячее и всякие закуски...



Так, салат Архангельский (как говорят сами жители Архангельска - архангелогородский)
Ингредиенты:
Курица, фундук, сливочное масло, апельсин, огурцы, зелёный горошек, картофель, помидоры (томаты), майонез , соль
По вкусу: Соль
Салат Архангельский – невероятно вкусный салат, который можно приготовить на новогодний стол или на День рождения. Апельсин и фундук придают ему особенную пикантность. Вы можете сразу подать его на стол, но гораздо лучше, чтобы он хорошо настоялся в холодильнике: благодаря этому его вкус станет более нежным и гармоничным.

Рецептура
• Курица 150 грамм
• Фундук 100 грамм
• Сливочное масло 30 грамм
• Апельсин 1 штука
• Помидор 1 штука
• Огурец 1 штука
• Зелёный горошек 40 грамм
• Картофель 1 штука
• Майонез 100 грамм
• Соль 1 грамм
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Отварите курицу. Картофель промойте и отварите, затем очистите от кожицы.
Основная обработка
Для приготовления Архангельского салата вареное мясо курицы нарежьте на кусочки и дважды пропустите через мясорубку вместе с очищенными орехами и сливочным маслом. Фарш посолите и поставьте в холодильник.
Сваренный картофель нарежьте дольками, добавьте зелёный горошек и нарезанные свежие огурцы. Овощи и фарш соедините, заправьте майонезом, при необходимости салат посолите.
Украшение блюда и его подача на стол
Выложите Архангельский салат в салатник, украсьте дольками помидора и апельсина.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
Алиночка
Завсегдатай
Алиночка


НАГРАДЫ :
Новогодний праздничный стол - Страница 6 B8793c8921d5842fff29e8b3f8d30adeНовогодний праздничный стол - Страница 6 0638d7dd1a4d
Сообщения : 1035
Дата регистрации : 2014-01-05
Откуда Валлинор

Новогодний праздничный стол - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Новогодний праздничный стол   Новогодний праздничный стол - Страница 6 I_icon_minitimeСр 3 Дек - 10:54

Я все собираю по кулинарным сайтам, конечно. Что-то еще и из своего опыта, который не настолько уж и огромен)))
Сейчас могу сказать, что "пасусь" в поисках идей на domguru.com Там много интересного...

А из своего опыта хочу поделиться одним фокусом, который подойдет для тех, у кого есть форма для вафель...Вообще-то это дело когда-то подсмотрела у подруги, там все к этим вафлям неровно дышали и мало что осталось уже сразу... А рецепт в итоге нашла в инете, на Хлебопечке...
Ингредиенты
Фарш из филе курицы 500 гр
Луковица средняя 3 шт
Соль, перец для фарша По вкусу
Дрожжи свежие 30 гр
Сахар 1 ст л
Соль 2 ч л
Яйцо крупное 1 шт
Масло сливочное 100 гр
Масло растительное 50 мл
Молоко 500 мл
Мука 500 гр
Брынза, зелень, сметана для гарнира
Фарш из филе курицы поджарить с луком. Я бы даже сказала потомить. Заправить солью и перцем, чтобы было вкусно. Остудить. В отдельной посуде смешать теплое молоко, сахар и дрожжи. Дать постоять несколько минут. Добавить яйцо, половину муки и размешать. Добавить фарш, соль, растопленное сливочное масло, растительное масло и остаток муки. Размешать. Закрыть пленкой и дать постоять. Когда тесто увеличится, выпекать в разогретой вафельнице для толстых вафель. Подавать с натертой брынзой, зеленью и сметаной.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
лисёнок
Завсегдатай
лисёнок


НАГРАДЫ :
Новогодний праздничный стол - Страница 6 5f3e4cc660b3Новогодний праздничный стол - Страница 6 43ee31a906c8Новогодний праздничный стол - Страница 6 00a4c63e11959d9bcbac5461fc6e13b9
Новогодний праздничный стол - Страница 6 27bc8a225df80ed04746fe9a409f6650Новогодний праздничный стол - Страница 6 B65891cd9072a9105183d3896cc2cd18 Новогодний праздничный стол - Страница 6 9fcc6830227231167ce06fe8dbb9f77e
Новогодний праздничный стол - Страница 6 15d68d0c1558196836da8ee909976296Новогодний праздничный стол - Страница 6 Bef15c732250e36e1bb312553e2917a7Новогодний праздничный стол - Страница 6 41087190
Сообщения : 1272
Дата регистрации : 2012-12-25
Откуда Москва

Новогодний праздничный стол - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Новогодний праздничный стол   Новогодний праздничный стол - Страница 6 I_icon_minitimeСр 3 Дек - 13:44

кратко напишу - в этом году открыл новое для себя лакомство - плечо индейки - ближе к новому году скину рецепт, ну и отличный для НГ стола - салат из ананасов и птицы.

_________________
Из пустоты родилась тьма, за тьмой приходит свет, за светом поступью неспешной ступает тень твоя.
Вернуться к началу Перейти вниз
Иришка
Корифей
Иришка


НАГРАДЫ :
Новогодний праздничный стол - Страница 6 03995286af7d Новогодний праздничный стол - Страница 6 43ee31a906c8Новогодний праздничный стол - Страница 6 43ee31a906c8
Новогодний праздничный стол - Страница 6 508662890Новогодний праздничный стол - Страница 6 B65891cd9072a9105183d3896cc2cd18Новогодний праздничный стол - Страница 6 69149efa1d168e5a1633344f3fe55e34Новогодний праздничный стол - Страница 6 Db9918c6bb712af36893703d94dfcebf
Новогодний праздничный стол - Страница 6 K2703Новогодний праздничный стол - Страница 6 15d68d0c1558196836da8ee909976296Новогодний праздничный стол - Страница 6 K2715
Новогодний праздничный стол - Страница 6 F95724b809afa53ce3af79a114a2460aНовогодний праздничный стол - Страница 6 52fdd52433697fa9cd96a3d8d1e30cd5Новогодний праздничный стол - Страница 6 C4e1a8b4c4adda30826180b4cdd118e5Новогодний праздничный стол - Страница 6 83c14e84abac6d5894d8fe30ccbd1145
Новогодний праздничный стол - Страница 6 96ce39bed96679165639a5f4f188235c
Сообщения : 7606
Дата регистрации : 2014-03-21
Откуда г. Москва
Настроение : Решительное

Новогодний праздничный стол - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Новогодний праздничный стол   Новогодний праздничный стол - Страница 6 I_icon_minitimeСр 3 Дек - 14:11

Ничего себе - ближе к Новому году. Рецепт нужен сейчас, что бы обмозговать и решить на чем остановиться.
Вернуться к началу Перейти вниз
Алиночка
Завсегдатай
Алиночка


НАГРАДЫ :
Новогодний праздничный стол - Страница 6 B8793c8921d5842fff29e8b3f8d30adeНовогодний праздничный стол - Страница 6 0638d7dd1a4d
Сообщения : 1035
Дата регистрации : 2014-01-05
Откуда Валлинор

Новогодний праздничный стол - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Новогодний праздничный стол   Новогодний праздничный стол - Страница 6 I_icon_minitimeСр 3 Дек - 14:12

Ну салат-то... А можно пораньше, а? Чтобы сначала на своих проверить?))) тем более, что слово Оливье у домашних вызывает некоторый нервный тик... И я боюсь им предлагать это блюдо снова)))
Вернуться к началу Перейти вниз
лисёнок
Завсегдатай
лисёнок


НАГРАДЫ :
Новогодний праздничный стол - Страница 6 5f3e4cc660b3Новогодний праздничный стол - Страница 6 43ee31a906c8Новогодний праздничный стол - Страница 6 00a4c63e11959d9bcbac5461fc6e13b9
Новогодний праздничный стол - Страница 6 27bc8a225df80ed04746fe9a409f6650Новогодний праздничный стол - Страница 6 B65891cd9072a9105183d3896cc2cd18 Новогодний праздничный стол - Страница 6 9fcc6830227231167ce06fe8dbb9f77e
Новогодний праздничный стол - Страница 6 15d68d0c1558196836da8ee909976296Новогодний праздничный стол - Страница 6 Bef15c732250e36e1bb312553e2917a7Новогодний праздничный стол - Страница 6 41087190
Сообщения : 1272
Дата регистрации : 2012-12-25
Откуда Москва

Новогодний праздничный стол - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Новогодний праздничный стол   Новогодний праздничный стол - Страница 6 I_icon_minitimeСр 3 Дек - 17:14

ну ладно - раз не дали поэкспериментировать и  гурманством заняться

салат из ананасов с дичью
1 ананас
2 отварная морковка
3 отварная птица
4 картофель
5 лук
6 яйцо
7 лук
8 майонез +специи
9 кукуруза по желанию

плечо индейки
1 плечи индейки обтереть растительным маслом, соевым соусом, апельсиновым соком, солью, перцем
2 печь в мультиварке или духовке с дольками яблок и апельсина с крупно порезанной картошкой
3 для вкуса добавить потроха дичи (курица, индейка) + тушка курицы так же обтертая

рецепты не доведены до изюминки - потому что мы давно часто праздничную дичь делаем  либо простой (специи - соль да свежемолотый перец) либо с фруктами или сухофруктами, либо в выдержке из мёда+соевый соус+растительное масло.
индейка же хорошо сочетается с курагой - вот сейчас ем тушенное мелко нарезанное бедро индейки под соусом и кусочками кураги

_________________
Из пустоты родилась тьма, за тьмой приходит свет, за светом поступью неспешной ступает тень твоя.
Вернуться к началу Перейти вниз
Олюшка
Корифей
Олюшка


НАГРАДЫ :
Новогодний праздничный стол - Страница 6 7bcb99070cba
Новогодний праздничный стол - Страница 6 0d8b3f6cbde0Новогодний праздничный стол - Страница 6 508662890Новогодний праздничный стол - Страница 6 15d68d0c1558196836da8ee909976296
Сообщения : 19879
Дата регистрации : 2012-12-24
Откуда Беларусь Гродно
Настроение : оптимистическое

Новогодний праздничный стол - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Новогодний праздничный стол   Новогодний праздничный стол - Страница 6 I_icon_minitimeСр 3 Дек - 19:07

Серенький, а ты гурман, однако!!!))) Да! А "плечо" это хде?хихишки




Кстати, о фаршировании, Алиночка, там у тебя крабовые палочки, ... я вот хочу попробовать нафаршировать трубочки вафельные, они у нас готовые уже, но пустые продаются, попробую твоим фаршем, ага)))
И вот вафли...есть ведь форма, вернее такая сковорода с формой, чугунная, но чего-то лениииво...а идея чудесная же!

_________________
А давайте смотреть в ЗАВТРА С ПРЕДВКУШЕНИЕМ!!!! Всем удачи и проЦВЕТАНИЯ ! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


Последний раз редактировалось: Олюшка (Ср 3 Дек - 20:45), всего редактировалось 1 раз(а)
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.major-forum.com
Светик
Кажется, обжился!
Светик


НАГРАДЫ :
Новогодний праздничный стол - Страница 6 B8793c8921d5842fff29e8b3f8d30adeНовогодний праздничный стол - Страница 6 0638d7dd1a4dНовогодний праздничный стол - Страница 6 C0fedac1197a68b31ad49a847c4d4706Новогодний праздничный стол - Страница 6 Brains10
Сообщения : 838
Дата регистрации : 2014-01-21
Откуда Каменец-Подольский
Настроение : как погода - переменное)

Новогодний праздничный стол - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Новогодний праздничный стол   Новогодний праздничный стол - Страница 6 I_icon_minitimeСр 3 Дек - 20:05

Ну да, электровафельница не обязательна, можно и в форме такой... Главное что? Чтоб всем понравилось и ни у кого раньше (ну почти ни у кого) такого не было)))

А заливную рыбу кто-нибудь делает? Чтобы проверенное было? А то как вспомню Иронию судьбы с критикой Жени... Так пугаюсь, что там такое было неправильное)))
Вернуться к началу Перейти вниз
Светик
Кажется, обжился!
Светик


НАГРАДЫ :
Новогодний праздничный стол - Страница 6 B8793c8921d5842fff29e8b3f8d30adeНовогодний праздничный стол - Страница 6 0638d7dd1a4dНовогодний праздничный стол - Страница 6 C0fedac1197a68b31ad49a847c4d4706Новогодний праздничный стол - Страница 6 Brains10
Сообщения : 838
Дата регистрации : 2014-01-21
Откуда Каменец-Подольский
Настроение : как погода - переменное)

Новогодний праздничный стол - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Новогодний праздничный стол   Новогодний праздничный стол - Страница 6 I_icon_minitimeСр 3 Дек - 20:06

А я хочу, наверное, салат Архангелогородский))) И вот там Лис что-то пообещал...
Вернуться к началу Перейти вниз
Алиночка
Завсегдатай
Алиночка


НАГРАДЫ :
Новогодний праздничный стол - Страница 6 B8793c8921d5842fff29e8b3f8d30adeНовогодний праздничный стол - Страница 6 0638d7dd1a4d
Сообщения : 1035
Дата регистрации : 2014-01-05
Откуда Валлинор

Новогодний праздничный стол - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Новогодний праздничный стол   Новогодний праздничный стол - Страница 6 I_icon_minitimeСр 3 Дек - 20:19

С архангельским салатом-то без проблем, а вот второй рецепт пока нам не дають...

Олюшка, можно и в обычной такой сковороде типа вафельницы. Тогда ни у кого электрической вроде и не было, когда нас этим кормили....
Щас еще один рецепт типа вафли с мясом будет)))

Мясные вафли «Эпатаж» — это лучший способ разнообразить семейный ужин. И работы — всего ничего.
1. Возьмите замороженное филе курицы и дайте ему немного оттаять.
2. Нарежьте филе тоненькими пластиночками и замочите их в смеси из подсолнечного масла и соевого соуса.
3. Смешайте со сливочным маслом картофельное пюре, соль, муку, укроп и сырое яйцо, чтобы получилась однородная масса. Всё хорошенько перемешайте и влейте молоко, чтобы перед вами в миске оказалось это необычное тесто (как на оладьи).
4. Возьмите вафельницу и приготовьте вафли, обжаривая их не более 40 минут, пока тесто слегка не потемнеет. Чтоб определить готовность — попробуете кусочек мясной вафли.
5. Оставшееся филе разрежьте на довольно большие тонкие куски и поджарьте мясо на сковороде. Можно немного отбить.
6. Затем нанесите на картофельные вафли любимый вами кетчуп, соус или васаби, прикрыв всё это мясом из сковороды.
7. На филе положите кусочки ананасов и плавленого сыра, а лучше — добавить моцареллу.
8. Посыпьте начинку чёрным перцем и любой зеленью.
9. Сверните мясные вафли «Эпатаж» в трубочки.
И не забудьте отведать хотя бы одну вафельку, потому что пока вы будете мыть посуду, ваша семья быстро скушает эту вкуснятину у вас за спиной!
Ингредиенты: вареный картофель, филе курицы, черный перец, соль, зелень, сливочное и подсолнечное масло, 2-3 ложки муки, соевый соус, кетчуп, 1 сырое яйцо, молоко, баночка ананасов, сыр, который легко плавится. (честно, не помню, откуда стащила... Но спасибо автору!)
Вернуться к началу Перейти вниз
Алиночка
Завсегдатай
Алиночка


НАГРАДЫ :
Новогодний праздничный стол - Страница 6 B8793c8921d5842fff29e8b3f8d30adeНовогодний праздничный стол - Страница 6 0638d7dd1a4d
Сообщения : 1035
Дата регистрации : 2014-01-05
Откуда Валлинор

Новогодний праздничный стол - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Новогодний праздничный стол   Новогодний праздничный стол - Страница 6 I_icon_minitimeСр 3 Дек - 20:48

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Значит, рыба... заливная... С одной стороны, считается, что рыба должна быть обязательно... С другой, я бы лучше затеяла из рыбы что другое)))
Ингредиенты для "Заливная рыбка":

   Рыба (обязательно целый) — 1500 г
   Желатин (листовой, на 4 стакана бульона - 6 шт )
   Морковь (мелкая) — 3 шт
   Оливки зеленые ( без косточек, черные) — 0.5 бан.
   Гранат ( зерна) — 0.5 стак.
   Майонез — 2 ст. л.
   Лимон — 1 шт
   Перец белый (молотый) — 5 г
   Орех мускатный (половинка)
   Имбирь (по вкусу, примерно) — 10 г
   Лук репчатый — 1 шт
   Соль (по вкусу)
   Лавровый лист — 5 г
   Перец черный (горошком)
   Зелень — 1 пуч.

Рыбку чистим от чешуи, потрошим и аккуратно отделяем филе. Затем отрезаем голову, и все это промываем. Кости и голову кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Варим при слабом кипении 10 мин., затем кладем очищенную морковь, лук и специи, кроме белого перца. Кстати, воды нужно не больше 6 стаканов.
Через 5 минут осторожно вынимаем голову, ставим остывать. Бульон варим еще 20 мин.
Филе нежно натираем солью и белым перцем. Заворачиваем в пищевую пленку или кладем в пакет для запекания (шкурой вверх!), и в духовку при t 100 на 1 час (если рыбка меньше, то быстрее).
Бульон немного остудить, тщательно процедить и добавить желатин по инструкции. Освобождаем место в холодильнике и остужаем блюдо, в котором будем заливать рыбу. Наливаем бульон так, чтобы только покрыть дно, и ставим застывать.

Печеное филе осторожно разворачиваем, делим на порции и выкладываем на застывший бульон. Голову (если большая) немного расплющить, и туда-же. Каждый кусочек полить бульоном и опять на холод.
Пока оно все застывает, готовим украшения: режем кружочками оливки, делаем колечки и кружки из моркови, чистим гранат, разделяем зелень на красивые листики.
Достаем рыбу и начинаем украшать. Причем, каждый слой украшений немного закрепляется, залили - охладили. И так, пока не надоест, или места не останется
В последнюю очередь выкладываем лимон и зелень, чтобы зелень выглядела ярче, а лимон не дал излишней кислоты. Заливаем последний раз и на последнее охлаждение.

С сайта Поваренок...
Вернуться к началу Перейти вниз
Олюшка
Корифей
Олюшка


НАГРАДЫ :
Новогодний праздничный стол - Страница 6 7bcb99070cba
Новогодний праздничный стол - Страница 6 0d8b3f6cbde0Новогодний праздничный стол - Страница 6 508662890Новогодний праздничный стол - Страница 6 15d68d0c1558196836da8ee909976296
Сообщения : 19879
Дата регистрации : 2012-12-24
Откуда Беларусь Гродно
Настроение : оптимистическое

Новогодний праздничный стол - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Новогодний праздничный стол   Новогодний праздничный стол - Страница 6 I_icon_minitimeСр 3 Дек - 20:53

Ну ваще!!!
еще бы кто сделал))))

Я вот тоже Архангельским озадачилась, но споткнулась о "сливочное масло", раньше  все делала салат "мимоза", он слоеный и тоже сливочное масло как слой. Короче, я  его как-то видно переложила, получилось ну очень "сливочно" с тех пор как вспомню- дурно делается))))

_________________
А давайте смотреть в ЗАВТРА С ПРЕДВКУШЕНИЕМ!!!! Всем удачи и проЦВЕТАНИЯ ! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.major-forum.com
Спонсируемый контент




Новогодний праздничный стол - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Новогодний праздничный стол   Новогодний праздничный стол - Страница 6 I_icon_minitime

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Новогодний праздничный стол

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 6 из 17На страницу : Предыдущий  1 ... 5, 6, 7 ... 11 ... 17  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Хорошее настроение :: Стильно, вкусно и на здоровье! :: ВКУСНЯТИНКА-