В ОГОРОДЕ выросла...

А, точно, ты же там баню майструешь, совсем забыла!
Так ты в этом году на два фронта? И огород посадил и стройка на полном ходу?

_________________
"Посмотришь на иное создание — миллион восторгов, а заглянешь в душу — обыкновенный крокодил..."
А. П. Чехов

Не, я не сажал тут ни чего. Эти посадки моей жены. они с дочками на юга уехали, и попросили меня побыть с их котом. ну вот я пока здесь. правда здесь тоже работы хватает, но пока некогда, сначала там всё доделаю, а потом сюда переключусь.
Завтра засниму для форума, как что тут растёт с близкого расстояния. сегодня дождь и гроза не дали сфоткать.

_________________
«Что за борт упало, считай пропало.»
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Класс! У меня тоже на дорожках трава растет, когда жарко, люблю босиком ходить.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение] [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение] вот тоже в дождь снимала сверху.

Нуу, у Милушки всегда порядочек!)

На первом плане - виноград?

_________________
"Посмотришь на иное создание — миллион восторгов, а заглянешь в душу — обыкновенный крокодил..."
А. П. Чехов

У нас в этом году молодые кустики смородины дали первый урожай. Мы на зиму сварили варенье из черной смородины.
Лично я больше всего ценю рецепты варенья-пятиминутки: пришел-сварил-закатал-свободен.[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Варим сначала сироп: 1 стак.воды + 8 стак.сахара.
В горячий сироп сбрасываем 11 стак. смородины, варим 5-7 минут, отключаем огонь. Затем в горячее варенье добавляем постепенно ещё 8 стак. сахара. Когда сахар полностью раствориться, разливаем в банки.

Всем добрый день. Смородина у меня тоже уже осыпается, я всегда делел живую смородину . ни чего не варил, на кг ягод, кг сахара. Смородину через мясорубку пропустить, добавить сахар и в комбайне крутится до полного растворения сахара.
Милушка, у тебя заборчик то какой красивый. Ну и конечно порядок на участке.

_________________
«Что за борт упало, считай пропало.»
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

MaRRyLapa, добрый день. У вас сколько земли для садоводства случайно не гектар, есть ли родовое поместье? Увидел тут похожий НИК как и на международном Анастасиевском сайте! Вы ли там то же общаетесь?

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

_________________
«Что за борт упало, считай пропало.»
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

18 стаканов сахара на 11 стаканов смородины это круто. Обычно 1:1.Я вообще стараюсь поменьше сахара класть по возможности.

Флинт, ну да, конечно, каждый чел. имеет право настаивать на своём, а я имею право не смороду, а пропиарить черноплодку, это такая черноплодная рябина, только не вздумайте только эту рябину чёрную на вино выбраживать, иначе у вас язык прям внатуре-арматуре одеревенеет. Черноплодку рекомендую использовать совместно с другими фруктами ягодами дачными, яблоки или сморода, груши или крыжовник, а для меня пока кайф яблочно-черноплодное винцо, можно и варенье, и язык не вяжет и всё зашибись, и главное с утра по-раньше и головка не бо-бо...
И... не переборщите сахару в настой сусла, чем меньше сахару, тем меньше градусов, а так на кг. Черноплодки, кг. Яблок, воды литра три, сахара всего лишь пол кило кг. не более причём в две закладки по 250, с перерывом в месяц, по чекушке, по 250 гр. на затравленное сусло, тогда, винцо получится сухонькое крепостью не более 8-10 градусов алкоголя.
Хотя для варенья обычно делается один к одному сахар и ягода черноплодка с другими фруктами или просто сморода. И воды кстати варенью не добавляется, только в собственном ягодном плодовом соку. Вода, это только для виноделия применяется.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] пишет:: 18 стаканов сахара на 11 стаканов смородины это круто. Обычно 1:1.Я вообще стараюсь поменьше сахара класть по возможности.

Молодца Иришка, ты мои мысли читаешь или ещё откуда-нибудь, читаешь, только один к одному для варенья, и без воды как для винца, варенье пусть в собственном соку ягод наваривается.

Чёй-та вы в Огороде и про варенье?? розовые очки

Я, если что, тоже 1Х1кг сахара и не варю- тока прогреваю, чтоб сахар растворился- вкуснее в разы получается!

_________________
"Посмотришь на иное создание — миллион восторгов, а заглянешь в душу — обыкновенный крокодил..."
А. П. Чехов

Олюшка, Ну так так же не бывает, что бы в теме всегда про одно и то же болтать, начинаешь за упокой а кончаешь за здравие, так что небольшие отходы от темы думаю это нормально.

А вообще,Если уж тема то про варенье зашла, так я вам могу и секретик открыть. может не все знают что Варенье произошло от слова варить. Раньше то сахара не было в таком количестве как сейчас, за то были печи Русские, уж туда как засунешь на сутки ягоды, так они сами и сахар дадут, и сок весь лишний уварится. Вот и будет варенье, и сахар в Этом продукте будет не тот что мы в него сейчас кладём , свекольный, а тот что в ягодах есть, виноградный. А он кажись и не очень то и вредный, и даже полезный. Помнится моя бабушка даже из молока сахар добывала, Лактоза называется, вкуснятина ну прям помадка сливочная. А если в печи кифир или ряженку с творогом на ночь оставить, так вообще КОРТ получится, тоже веСЧь вкусная.

_________________
«Что за борт упало, считай пропало.»
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

С печками теперь напряжёнка :ha-ha:

.
Что касается сахаров в ягодах и фруктах, то имеется в виду сахароза, глюкоза и фруктоза.
Кстати, даже в капусте все они присутствуют.
Просто в свекле сахарозы больше)).

Ну и к слову опять же секрет

не в огороде будет сказано, :hoho:

,
Можно же варить не варенье, а в собственном соку на водяной бане сразу в банках ( печки же нетути :ne_znaju:

).
Я для Олеси маленькой так в мааасеньких баночках от детского питания делала земляничку и чернику.
А сейчас вместо печи у нас есть специальная Сушилка для ягод, фруктов, грибов и прочего.
Вишню и черешню мы уже высушили! :8):

Вкуснятина - вместо изюма используем, а дети так едят, говорят до запеканок-пирогов-сырников не успевает долежать, быстро съедают.
На очереди курага из абрикосов, уже падают зрелые. Правда, в кураге они не такие вкусные получаются, кисловаты. Прочла, что их вымачивают в сиропе до сушки.

_________________
"Посмотришь на иное создание — миллион восторгов, а заглянешь в душу — обыкновенный крокодил..."
А. П. Чехов

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] пишет:

Спойлер:: [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Клубника выросла не Тестевой дачи, у Иртыша, уже съели...

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

На варенье клубничное всё жи оставили...

Олюшка, у кого это с печками напряжёнка? Да ща в каждом доме почти есть мультиварка. Ставь температуру и время, будет вариться как в печке. Я как то йогурт ставил на ночь готовиться, уж до чего йогурты не люблю, но домашний понДравился.

Ну уж что бы от темы не отходить, пойду сфоткаю сливу свою.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

_________________
«Что за борт упало, считай пропало.»
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Знатная сливка! Прям абрикос в профиль! :ha-ha:

Я уже первую корзинку абрикосов сварила на варенье любовь

.
Кстати, Эрик, я йогурт в мульте делаю уже... :zadym:

не помню даже скока лет, давно короча! Очнравится результат!
О! у нас ведь и про мультю тема имеется! хихишки

Неси туда свои рецепты - ты ж у нас профи кулинарный, могу себе представить сколько вкусностей ты в ней напеределал!

_________________
"Посмотришь на иное создание — миллион восторгов, а заглянешь в душу — обыкновенный крокодил..."
А. П. Чехов

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] пишет:: Нуу, у Милушки всегда порядочек!)

На первом плане - виноград?

Да, виноград.
Эрик, забор мне тоже нравится.
А что порядок, так я же живу на даче, хочешь - не хочешь, а поддерживаешь порядок.

Олюшка, Я пока ем абрикосы, и косточки в кубышку складываю, чуть позже сварю варение абрикосовое с абрикосовыми орешками. Вот такое варение я люблю.

Милушка, Я тоже живу всё лето почти на даче, то на одной, то на другой, но порядка у меня нет ни какого. Вот завтра поеду в Вербилки, кота отвозить, да крышу там надо железом покрыть на сарае, Рубероидная крыша вся прохудилась. Пятого числа дочки приедут, вот надо успеть сделать, до их приезда.

_________________
«Что за борт упало, считай пропало.»
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Помидоры у меня на улице заболели фитофторой, хотя и брызгала я их. А вот в теплице еще пока нормально.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение] [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение] [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение] клубника ремотантная цветет и есть ягоды.

Мои пока держатся, тифу-тифу-тифу...дожди зарядили и уже туманы ночами, надо наверное снимать мне все, может только черри оставлю - на верхушках там куча завязи.

Милчик, не загусто ремонтантной? Это она так усы нарастила у тебя?
Моя выпускает сейчас и цветоносы-ягоды, и усы. Так усы сразу с цветоносами!!! Не знаю чё делать- обрывать иль ягоды ждать? Они уже краснеют)))

И смотрю на твои красивенные тепличные помидоры, мне кажется, листвы многовато, может снизу до завязей всю убрать,- быстрее созревание будет?

_________________
"Посмотришь на иное создание — миллион восторгов, а заглянешь в душу — обыкновенный крокодил..."
А. П. Чехов

Усы я обрываю у клубники. А листья у помидор я уже тоже оборвала снизу.

Я сразу, как только кисть завязалась- нижние листочки все удаляю. Быстрее созревают помидорки и, главное, меньше вероятность фитофторозной заразы.

Ездила в четверг на дачу, на ранних помидорах на двух кустах заметила подозрительные пятна. Удалила ВСе листья на них, собрала все помидоры, кроме маленьких совсем.
А вот черри пока хорошо себя ведут. Стоят по 2,5 метра высотой, снизу уже голышом. Лист оборвала, помидоры съели, а новые на уровне моей головы зреют :ha-ha:

. Картинка, я вам скажу.... хихишки

Бум проводить эксперимент .на сколько их хватит. На пакетике было написано "прищипить точку роста на высоте 1.20"
Я прищипила чуток выше на 1.50м.
И забыла про них.
А потом как глянула... Они в месте прищипки пасынков понарастили, да длиннющих и уже цветущих! Ну жалко ж было удалять- вот результат.

_________________
"Посмотришь на иное создание — миллион восторгов, а заглянешь в душу — обыкновенный крокодил..."
А. П. Чехов

В этом оду черри не сажала. Зато посадила какие-то дамская сумочка называются, очень вкусные!